드림엑스 뉴스 : [생활의달인 은둔식달] 대구 찹쌀떡 달인 '자인떡집'은 어디? #택배가능 #자인떡방앗간 #달서시장

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[생활의달인 은둔식달] 대구 찹쌀떡 달인 "자인떡집"은 어디? #택배가능 #자인떡방앗간 #달서시장

아주경제신문 2019-08-19 21:32


[생활의달인 은둔식달] 대구 찹쌀떡 달인


SBS 생활의 달인에서 소개된 대구 찹쌀떡 달인의 자인떡집이 주목을 받는다.
19일 방송된 생활의 달인 은둔식달에서는 경력 10년의 박재홍씨과 김인정씨가 운영하는 자인떡집이 은둔식달 찹쌀떡 달인 가게로 소개됐다.
달인의 자인떡집은 대구광역시 달서구 당산로에 있는 달서종합상가(달서시장)에 있다. 자인떡집은 1985년 자인상회로 시작해 30년째 운영되고 있다. 현재 자인떡집을 운영하는 박재홍 달인은 부모님 가업을 이은 2대 주인장이다.
자인떡집은 우리 고유의 떡집인 방앗간형태의 떡집으로 국내산 찹쌀과 통팥을 사용해 직접 불리고 직접 삶아 찹쌀떡 속을 만든다. 또 식감을 좌우하는 견과류 분태도 직접 하는 것으로 알려졌다. 자인떡집은 대구 제일 여자 상업고등학교 인근에 있다.
한편 자인떡집의 찹쌀떡은 온라인에서도 구매할 수 있다. 자인떡집은 당일 생산한 찹쌀떡을 당일배송하는 것을 원칙으로 하고 있다.
[사진=자인떡집 인스타그램, 네이버 캡처]
정혜인 기자 ajuchi@ajunews.com

정혜인 ajuchi@ajunews.com

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